饭菜不香多加点盐?这种饮食习惯,长期可能导致心脏病和中风!

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(CCTV Finance《回家吃饭》)在我们的餐桌上,盐始终是领导者。

食物不香?最简单的补救措施是添加一些盐。

但在另一个疾病清单中,有一长串与过量盐相关的词语:

缺钙,骨质疏松症,高血压,心脏病,中风,胃癌.

如果你的味道很重,它很可能成为盐的下一个目标。

《新英格兰医学期刊》一项发表的研究表明,全球有160万人死于每年因高盐饮食引起的心血管疾病。

长期高盐饮食引起的问题令人心碎。

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高血压

我相信大多数饭团都知道这一点。

动物和流行病学调查均发现,长期高盐(钠)饮食容易出现高血压,高血压,冠心病,中风和其他心脑血管疾病可能随之而来。

居民膳食指南建议每天摄入不超过6克的盐,但目前中国的人均盐摄入量超过推荐量的50%。在这种情况下,你想少吃盐吗?

人们缺钙[/p>]

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你吃的越咸,你输的钙就越多。

盐中的钠与尿中排泄的钙密切相关。对于肾脏中每2,300毫克钠(相当于6克盐),会损失40至60毫克的钙。

更糟糕的是:吃咸,钙的流失会更严重。

2012年对中国居民营养和健康状况的监测表明:

我们居民的盐摄入量为每天10.5克,远远超过世界卫生组织建议的5克;

中国人均钙摄入量仅接近400毫克,仅为推荐值800毫克的一半。

这一次,钙的流失可能不是一星半。

胃癌风险增加

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烘焙和熏制的产品不会给胃带来不舒服的感觉,但是会产生最严重的影响的致癌风险。

早在20世??90年代,欧洲研究人员就发现高盐饮食的人胃癌发病率很高。

长期食用烘焙或熏制产品不仅会加重高血压和心血管疾病的发生,还会对胃粘膜的保护层造成损害。意外伤害可以很快修复,但如果它总是高盐饮食,则损害是持久性的。

其中,高盐食品代表烧烤和泡菜,除含盐量高外,还可能在体内产生大量的N-亚硝基化合物,这很可能增加胃癌的发病率。

无论病例数还是死亡人数,胃癌在恶性肿瘤杀手名单中排名第二。

韩国胃癌的发病率也很高。这与他们喜欢吃泡菜的高盐饮食密不可分。

因此,你坚持减少咸或咸的饮食越多,预防胃癌就越有益。

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但是,我们更喜欢含有多种油和重盐的菜肴,例如水煮鱼。上周,小儿采访了很多饭团。他们对水煮鱼的热爱是压倒性的。

在我们的生活中有许多这样的家常菜。虽然味道鲜美,但健康指数还需要提高。为了健康,他们会选择少吃或不吃。

它不美味又健康吗?早些时候我们谈到了这么多高盐饮食造成的危害。有没有办法让这些菜肴健康美味?

从水煮鱼开始,《两招改良水煮鱼, 盐 量减半,美味更健康》

更健康的家常菜,只需在我们的计划中,记得按时观看

参考文献:

[1]曾耀驰,胡敏玉。食品中N-亚硝基化合物与肿瘤关系的研究进展[J]。中华肿瘤防治杂志,2008(02): 151-155。

请注明CCTV Finance

(CCTV Finance《回家吃饭》)在我们的餐桌上,盐始终是领导者。

食物不香?最简单的补救措施是添加一些盐。

但在另一个疾病清单中,有一长串与过量盐相关的词语:

缺钙,骨质疏松症,高血压,心脏病,中风,胃癌.

如果你的味道很重,它很可能成为盐的下一个目标。

《新英格兰医学期刊》一项发表的研究表明,全球有160万人死于每年因高盐饮食引起的心血管疾病。

长期高盐饮食引起的问题令人心碎。

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高血压

我相信大多数饭团都知道这一点。

动物和流行病学调查均发现,长期高盐(钠)饮食容易出现高血压,高血压,冠心病,中风和其他心脑血管疾病可能随之而来。

居民膳食指南建议每天摄入不超过6克的盐,但目前中国的人均盐摄入量超过推荐量的50%。在这种情况下,你想少吃盐吗?

人们缺钙[/p>]

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你吃的越咸,你输的钙就越多。

盐中的钠与尿中排泄的钙密切相关。对于肾脏中每2,300毫克钠(相当于6克盐),会损失40至60毫克的钙。

更糟糕的是:吃咸,钙的流失会更严重。

2012年对中国居民营养和健康状况的监测表明:

我们居民的盐摄入量为每天10.5克,远远超过世界卫生组织建议的5克;

中国人均钙摄入量仅接近400毫克,仅为推荐值800毫克的一半。

这一次,钙的流失可能不是一星半。

胃癌风险增加

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烘焙和熏制的产品不会给胃带来不舒服的感觉,但是会产生最严重的影响的致癌风险。

早在20世纪90年代,欧洲研究人员就发现高盐饮食的人胃癌发病率很高。

长期食用烘焙或熏制产品不仅会加重高血压和心血管疾病的发生,还会对胃粘膜的保护层造成损害。意外伤害可以很快修复,但如果它总是高盐饮食,则损害是持久性的。

其中,高盐食品代表烧烤和泡菜,除含盐量高外,还可能在体内产生大量的N-亚硝基化合物,这很可能增加胃癌的发病率。

无论病例数还是死亡人数,胃癌在恶性肿瘤杀手名单中排名第二。

韩国胃癌的发病率也很高。这与他们喜欢吃泡菜的高盐饮食密不可分。

因此,你坚持减少咸或咸的饮食越多,预防胃癌就越有益。

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但是,我们更喜欢含有多种油和重盐的菜肴,例如水煮鱼。上周,小儿采访了很多饭团。他们对水煮鱼的热爱是压倒性的。

在我们的生活中有许多这样的家常菜。虽然味道鲜美,但健康指数还需要提高。为了健康,他们会选择少吃或不吃。

它不美味又健康吗?早些时候我们谈到了这么多高盐饮食造成的危害。有没有办法让这些菜肴健康美味?

从水煮鱼开始,《两招改良水煮鱼, 盐 量减半,美味更健康》

更健康的家常菜,只需在我们的计划中,记得按时观看

参考文献:

[1]曾耀驰,胡敏玉。食品中N-亚硝基化合物与肿瘤关系的研究进展[J]。中华肿瘤防治杂志,2008(02): 151-155。

请注明CCTV Finance